Lời hứa tr�?thành sinh viên xếp loại giỏi nhưng kết qu�?đạt “th�?khoa�?vượt ngoài mong đợi

Hội thi “Học sinh, sinh viên giỏi nghề�?/a> tr�?thành một sân chơi quen thuộc, được nhiều sinh viên cao đẳng ngh�? trung cấp chuyên nghiệp, trung cấp ngh�?tin tưởng và háo hức đăng ký tham gia đ�?có cơ hội khẳng định chuyên môn cũng như bản lĩnh của mình.

Ths.Trần Phương �?Hiệu trưởng trường Trung cấp Việt Giao chia s�? “Việc đổi mới trong hội thi năm nay v�?phần thi tiếng anh, tôi thấy đó là một điều rất cần thiết. Điều này không những giúp các bạn c�?xát với thực t�? trau dồi k�?năng ngh�?nghiệp, mà còn giúp các bạn tiếp cận và cập nhật được những thông tin mới�?

Bên cạnh đó, ội thi năm nay được t�?chức thành 2 bảng thi: Bảng A dành cho học sinh trung cấp h�?9+ tốt nghiệp THCS, bảng B dành cho HSSV h�?12+ tốt nghiệp THPT.

Học sinh Trần Khang Mẫn �?ngành Hướng dẫn du lịch K35 chia s�? “Năm nay hội thi tách riêng 1 bảng dành cho học sinh h�?9+ thì s�?tạo ra được sân chơi cho các bạn học sinh cùng trang lứa với nhau và s�?không có quá nhiều áp lực như những năm trước khi thi đấu với các anh ch�?học sinh h�?12+. Với hình thức thi năm nay, nó s�?có s�?đánh giá khách quan hơn và công bằng hơn�?

Có th�?nói, việc Trần Khang Mẫn – ngành Hướng dẫn du lịch K35 (Trường Trung cấp Việt Giao) vượt qua gần 600 thí sinh d�?thi và đạt giải Khuyến khích “Ngh�?Hướng dẫn viên du lịch�?trong Hội thi quy mô lớn này không ch�?là thành qu�?xứng đáng cho phương pháp giảng dạy �?học tập chú trọng thực hành và các k�?năng ngh�?nghiệp của Trường Trung cấp Việt Giao mà còn là minh chứng cho chất lượng đào tạo của Nhà trường.

Kết qu�?của hội thi đã cho thấy, s�?đầu tư nghiêm túc v�?chất lượng và tâm huyết của trường Trung cấp Việt Giao và s�?n�?lực của Khang Mẫn. Đồng thời cũng chính là cơ hội để học sinh, sinh viên rèn luyện tác phong, rèn luyện tay nghề, kỹ năng và tình yêu nghề nghiệp; là tiêu chí trong danh hiệu “Học sinh 3 rèn luyện: Rèn luyện đạo đức, tác phong; rèn luyện tay nghề; rèn luyện kỹ năng, th�?lực�? Qua đó, góp phần đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực cho s�?nghiệp công nghiệp hóa hiện đạo hóa của thành ph�?và đất nước trong tương lai.

Việt Giao – Út Nhiên

The post Việt Giao – Khẳng Định Chuyên Môn Và Bản Lĩnh Tại Hội Thi “Học Sinh, Sinh Viên Giỏi Nghề�?Năm 2023 appeared first on Trường Trung cấp Việt Giao.

Đây là những ngh�?nhân xuất sắc nhất cuộc thi “Đi tìm người nấu ph�?ngon năm 2020” do Báo Tuổi tr�?phối hợp cùng Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam t�?chức vào tháng 12 vừa qua.

Tại buổi giao lưu, 04 Hoa Hồi Vàng gồm anh Lê Đức Huy, anh Nguyễn Tiến Đức, anh Phạm Hồng Tân, ch�?Nguyễn Th�?Khánh Thủy đã chia s�?với các bạn sinh viên Việt Giao v�?cách lựa chọn nguyên liệu, cách pha nêm nước dùng và bí quyết tạo ra hương v�?đặc trưng của món ph�? Anh Lê Đức Huy cho biết “Bí quyết đ�?tạo ra mùi v�?đặc trưng của nước dùng nằm �?phần gốc của các loại c�? Tuy nhiên khi nấu chúng ta thường hay cắt b�?phần này. Tuy nhiên đây lại là phần chứa nhiều tinh dầu nhất”.

Là người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thịt bò, anh Phạm Hồng Tân hướng dẫn các bạn sinh viên cách phân biệt thịt bò nóng và thịt bò lạnh. Ch�?Khánh Thủy hướng dẫn chi tiết v�?cách lựa chọn các loại nguyên liệu khác đ�?ch�?biến món ph�?

Buổi giao lưu chia s�?còn có s�?tham gia của khách mời đặc biệt – Hoa hậu th�?giới người Việt Lưu Th�?Diễm Hương đồng thời là đại s�?“Ngày của ph�?#8221;, cô chia s�? “Ph�?là một món đặc biệt đối với Hương. Một ngày Hương có th�?ăn 10 tô ph�?với nhiều hương v�?khác nhau. Mới đây, Hương vừa tham gia hoạt động đưa ph�?đến với tr�?em vùng cao �?Ngh�?An, cảm xúc như nhân lên bội phần khi nhìn thấy hình ảnh những đứa tr�?ăn hết bát ph�?một cách ngon lành. T�?tay mang bát ph�?cho các em, Hương biết được có em nh�?đã 7 tuổi rồi nhưng lần đầu tiên mới được ăn ph�?#8221;

T�?lâu, ph�?không ch�?là một món ăn ngon mà còn tr�?thành “đại s�?ẩm thực�? góp phần vinh danh văn hóa của Việt Nam với bạn bè quốc t�? Qua bao th�?h�?người Việt, ph�?được xem là “quốc hồn quốc túy�? S�?tinh t�?trong phương pháp nấu ph�? phối hợp những loại gia v�?của ph�?đã tạo nên hương v�?món ăn chinh phục được những thực khách khó tính nhất.

Tại Trung cấp Việt Giao, ph�?là món ăn nằm trong chương trình học của sinh viên ngành Quản tr�?Bếp – Ẩm thực. “Với mong muốn tạo điều kiện cho sinh viên có nhiều cơ hội c�?sát với ngh�?nên nhà trường thường xuyên t�?chức các hoạt động học tập thực t�? không ch�?tại trường mà còn tại doanh nghiệp, giúp sinh viên có nhiều cơ hội m�?mang thêm kiến thức liên quan đến ngành học đ�?nâng cao k�?năng tay ngh�?cho các em”, Thạc sĩ Trần Th�?Quỳnh Như – Trưởng phòng Đào tạo – Khảo thí Trường Trung cấp Việt Giao chia s�?

Một s�?hình ảnh khác:

HN

The post Sinh viên Việt Giao khám phá ẩm thực truyền thống cùng Hoa Hồi Vàng appeared first on Trường Trung cấp Việt Giao.

Quản tr�?bếp không ch�?là ch�?biến món ăn

Trong giai đoạn dịch Covid-19 hoành hành, các trường ngh�?rất khó tuyển sinh, ch�?riêng ngành bếp là nhu cầu học không giảm sút, �?nhiều trường còn gia tăng học viên.

Thạc sĩ Trần Phương, Hiệu trưởng Trường Trung cấp Việt Giao chia s�? “Nhiều người học ngh�?bếp không phải là đ�?đi làm đầu bếp mà đơn giản là h�?có nhu cầu nấu ăn ngon đ�?phục v�?bản thân và gia đình. Có l�?trong mùa dịch, người ta nhận ra nấu ăn cũng là một biện pháp thư giãn tốt trong không khí căng thẳng th�?này�?

Tuy nhiên, với những người xác định xác định ngh�?bếp là s�?nghiệp của mình thì chuyên ngành Quản tr�?bếp và ẩm thực là chương trình đào tạo toàn diện nhất cho người đầu bếp, hướng đến k�?năng hoàn thiện cho bếp trưởng, người kinh doanh lĩnh vực ẩm thực.

Theo Thạc sĩ Trần Phương, quản tr�?bếp không đơn thuần ch�?là học k�?thuật ch�?biến món ăn mà người học còn được học c�?cách lập k�?hoạch, cách xây dựng thực đơn, định mức của thực đơn cho phù hợp với từng loại tiệc khác nhau, sinh lý dinh dưỡng và tính toán khẩu phần ăn, tâm lý và văn hóa ẩm thực của từng nhóm khách, điều hành b�?phận ẩm thực�?/p>

Ông cho biết: “Quản tr�?bếp và ẩm thực là ngành học chuyên sâu v�?nguyên lý, phương pháp và quy trình ch�?biến món ăn, bao gồm k�?năng và nghiệp v�?chuyên thuộc tất c�?các khâu ch�?biến trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn�?nhằm kinh doanh được mặt hàng ăn uống một cách đa dạng�?

Học viên ngành này khi ra trường có th�?am hiểu k�?năng làm bếp, kinh doanh các dịch v�?như bữa ăn thường ngày, các bữa tiệc và ăn t�?chọn�?V�?sản phẩm, h�?có th�?kinh doanh theo phong cách ẩm thực Việt, Á, Âu.

Thạc sĩ Trần Phương cho hay: “Với những gì học được, người học s�?nắm được k�?thuật và cách kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm, gia vị�?đ�?tạo nên s�?hài hòa, ngon miệng cho món ăn ch�?không ch�?học công thức ch�?biến món ăn riêng biệt nào�?

Cơ hội ngh�?nghiệp rộng m�?/strong>

V�?k�?năng cơ bản, sinh viên ngành quản tr�?bếp được học hết các k�?năng của một đầu bếp là lựa chọn, sơ ch�?và bảo quản nguyên liệu, ch�?biến món ăn theo đ�?phong cách Âu �?Á �?Việt, cắt tỉa và trang trí món ăn�?/p>

Do đó, h�?có th�?đảm nhiệm bất c�?v�?trí nào trong nhà bếp phù hợp với yêu cầu của nhà tuyển dụng cũng như là s�?thích cá nhân. Đây cũng là một lợi th�?cực lớn khi học viên quyết định kinh doanh riêng bằng các quán ăn nh�? vì h�?có nhiều k�?năng đ�?lựa chọn loại sản phẩm, dịch v�?mình s�?kinh doanh.

V�?cơ hội ngh�?nghiệp, Hiệu trưởng Trường Việt Giao khẳng định: “T�?l�?sinh viên ngành bếp ra trường có việc làm ổn định chiếm hơn 98%. Cùng với s�?phát triển kinh t�?�?xã hội, nhu cầu v�?ăn, mặc, �?của con người ngày càng được nâng cao, các cơ s�?kinh doanh ẩm thực tăng lên, kéo theo đó là nhu cầu v�?nguồn nhân lực ngành này, đặc biệt nguồn nhân lực có tay ngh�?cao, được đào tạo bài bản�?

Theo ông, sinh viên ngành quản tr�?bếp có cơ hội ngh�?nghiệp rất rộng m�? H�?có th�?làm đầu bếp chuyên nghiệp tại các điểm kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, khách sạn, khu ngh�?dưỡng, bếp ăn tập th�? chuyên gia dinh dưỡng, thẩm định�? hoặc có th�?t�?m�?mô hình, cửa hàng kinh doanh dịch v�?ẩm thực.

Thạc sĩ Trần Phương cho rằng: “So với các ngành ngh�?khác, ngành quản tr�?bếp và ẩm thực không kén “đất diễn�? �?đâu có con người thì �?đó có nhu cầu v�?ẩm thực. Sau khi tốt nghiệp, trường đảm bảo đầu ra việc làm cho học viên tại các điểm kinh doanh dịch v�? ẩm thực, nhà hàng khách sạn tại các quận trung tâm với mức lương khởi điểm cao, d�?dàng ổn định cuộc sống�?

Với những sinh viên học �?các trường có chương trình đào tạo đầu bếp theo chuẩn quốc t�?với thời gian học 2 năm như Việt Giao, sinh viên tốt nghiệp có bằng Trung cấp chính quy th�?t�?do dịch chuyển lao động �?các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Philippines�?/p>

Bên cạnh đó, h�?cũng có th�?b�?sung thêm các yêu cầu cần thiết đ�?tìm kiếm cơ hội việc làm tại các nước khác như Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Trung đông�?với mức thu nhập cao hơn hẳn.

THÔNG TIN LIÊN H�? 

Địa ch�? 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TPHCM

Website: ufms.net.

Hotline : 081.77777.85 | 0925.357.357 | 0979.66.88.68

Ngành Quản tr�?bếp �?ẩm thực bậc Trung cấp chính quy có thời gian đào tạo là t�?1,5-2 năm (đối với người tốt nghiệp THPT); 2,5-3 năm (đối với người tốt nghiệp THCS).

Học viên học ngh�?được miễn giảm học phí theo Ngh�?định 81, đặc biệt là học sinh tốt nghiệp THCS đi học ngh�?s�?được hưởng nhiều ưu đãi theo chương trình định hướng phân luồng của Chính ph�?

The post Học quản tr�?bếp tr�?thành đầu bếp chuyên nghiệp, làm ch�?điểm kinh doanh hoặc phát triển s�?nghiệp tại nước ngoài. appeared first on Trường Trung cấp Việt Giao.

]]>